Kara Young

直觉:食品不平等的情绪

在过去的10年中,出现了越来越多的文献体解决与美国的传统粮食系统的依赖相关的健康风险。而这个奖学金提供的证据表明结构性因素 - 尤其是食品质量,收入和访问 - 形状人们的食品消费模式,它是不是能够让人们在不同的社会结构位置如何做出他们的选择中可吃什么决定意义。一个原因是在研究这一差距的是,这些结构框架往往忽视了微观层面的意义在于告知个人如何驾驭食品体系和这些意义是如何通过种族,阶级,性别形。吸取了深入访谈,参与观察,焦点小组,我认为,种族,阶级和性别不平等是通过不同的情感关系,因此食物强化结构性不平等的结果表演出来。个人理解,他们吃比赛和归类的空间,并且可以通过他们对食物的情感关系进行探讨比赛,归类和性别意义的Embody座椅系统的地方。具体而言,控制,恐惧,快乐与周围的食物骄傲的感情进行了探索。